Овсяные корзиночки с пряничной начинкой

Автор: Жужа-48

Ингредиенты

• Хлопья овсяные — 6 ст. л.
• Мука цельнозерновая — 3 ст. л.
• Мед (жидкий) — 2 ст. л.
• Кефир — 6 ст. л.
• Яблоко (не крупные) — 2 шт
• Пряник (сколько пойдет в начинку) — 1 шт
• Корица — 2/3 ч. л.
• Сахар — 2 ч. л.
• Сливки (35% жирности) — 100 мл

Приготовление

Рецепт простейший, но фоткала почти каждый шаг, чтобы не возникало вопросов - с горочкой, без горочки))) Берем овсяные хлопья (у меня обычные, требующие варки), слегка перемалываем их блендером.

Добавляем к ним муку.

После отправляем туда мед и кефир, тщательно перемешиваем.

Получаем вот такое тесто и отставляем его минут на 20.

Когда тесто немного постоит, выкладываем его в форму, формируя корзиночки. Делать это нужно влажными руками (тесто достаточно липкое). Яблоки моем, заворачиваем каждое в фольгу. Отправляем корзиночки и яблоки в духовку на 20 минут, при температуре 190-200*.

После приготовления даем корзиночкам остыть, а в это время займемся начинкой. Перемалываем яблоки в блендере с 1/3 ложкой корицы и 1 ч. л. сахара. Пряник разминаем в крошку. Сливки взбиваем с оставшейся корицей и 1 ч. л. сахара.

Выкладываем в корзиночку яблочную начинку, а сверху присыпаем пряником. Украшаем взбитыми сливками, по желанию можно добавить ягоды, мяту.

Корзиночки получаются очень интересными, вкус печеного яблока и пряника прекрасно дополняют друг друга. Пирожные станут украшением вашего стола не только в моменты семейного чаепития, но и к приходу любимых друзей и гостей))))
Благодарю всех за внимание

© www.povarenok.ru