Бисквитный торт "Таинственный шепот ночи"

Автор: mila87

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 2 стак.
• Кефир — 2 стак.
• Масло сливочное (для теста - 100 г; для темного крема - 150 г; для желтого крема - 50 г) — 300 г
• Сода — 1 ч. л.
• Горчица (порошок) — 1 ст. л.
• Вода — 6 ст. л.
• Мука пшеничная — 1.5 стак.
• Шоколад темный — 100 г
• Молоко сгущенное — 1 бан.
• Ликер — 2 ст. л.
• Конфеты — 5 шт
• Сахарная пудра — 1 ст. л.
• Краситель пищевой

Приготовление

Взбиваем яйца с сахаром в крепкую пену.

Добавляем в яичную смесь кефир, перемешиваем.

Затем растопленное масло.

В маленькой посуде перемешиваем сухую соду и горчицу, в стаканчик наливаем 6 ст. л. воды, залеваем смесь соды, быстро (!) перемешиваем и выливаем в тесто, тщательно перемешиваем.

Добавляем муку. Тесто чуть гуще, чем на оладьи. Смазываем форму, выстелаем бумагой и выпекаем два коржа 40 минут при температуре 180 градусов.

Готовим крем. Растапливаем шоколад, 150 г сливочного масла и сгушенку (сгущенку оставляем для желтого крема, примерно 1/4 от банки), добавляем ликер, тщательно перемешиваем. В оставшуюся сгушенку добавляем 50 г маслица, желтый краситель и растираем до однородной массы.

Растапливаем конфеты и масло, в теплое добавляем сахарную пудру. Выливаем в формочку и - в морозильник.

Коржи разрезаем пополам. Три коржа промазываем шоколадной заливкой.

А четвертый корж складываем пополам и вырезаем в форме полумесяца. Укладываем полумесяц на покрытый заливкой третий корж и покрываем желтым кремом. То же делаем со вторым полумесяцем. Укладываем звездочки на тортик. Растапливаете одну дольку шоколада и рисуете на кальке глазик, заливаете шоколадом (берете малююююсенький пакетик и срезаете уголочек), ждете пока застынет. И все.

© www.povarenok.ru