Малосольные огурцы "Вкусные"

Автор: Hild

Малосольные огурцы "Вкусные"

Описание: Много подобных рецептов на сайте... Выложу и свой недавно придуманный вариант. Обычно делаю по другому рецепту, но тут попались мне молоденькие ароматные огурчики, только вот ни листьев хрена, ни зонтиков укропа не нашлось... Пришлось экспериментировать.

Ингредиенты

Огурец — 1,5 кг
Чеснок — 8 зуб.
Укроп — 1 пуч.
Вода — 2 л
Соль (с горочкой) — 3 ст. л.
Лист лавровый — 3 шт
Сахар тростниковый (с горочкой) — 1 ст. л.
Семена горчицы — 1 ч. л.
Перец душистый — 10 шт

Приготовление

Малосольные огурцы "Вкусные" ингредиенты

Моем огурчики. Отрезаем "попки".

Малосольные огурцы "Вкусные" ингредиенты

На дно кладем 4 зубчика чеснока (можно разрезать пополам),

Малосольные огурцы "Вкусные" ингредиенты

5 горошин душистого перца.

Малосольные огурцы "Вкусные" ингредиенты

Укладываем половину огурчиков. Шинкуем полпучка укропа. Укладываем оставшиеся огурцы. Шинкуем оставшийся укроп.

Малосольные огурцы "Вкусные" ингредиенты

Высыпаем зерна горчицы, оставшийся перчик и чеснок.

Малосольные огурцы "Вкусные" ингредиенты

Кладем лавровый лист.

Малосольные огурцы "Вкусные" ингредиенты

Заливаем все горячий водой. Оставляем под гнетом на 12 часов (можно и больше). Приятного аппетита!

Малосольные огурцы "Вкусные" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/