Нежная свиная корейка

Автор: Hild

Ингредиенты

• Свинина (корейка) — 2 шт
• Масло оливковое — 1 стак.
• Бальзамик — 0.5 стак.
• Чеснок — 2 зуб.
• Орегано ( с горкой) — 1 ч. л.
• Шалфей — 1 ч. л.
• Горчица (зернистая) — 1 ст. л.
• Соль
• Перец черный

Приготовление

Корейку слегка отбить.

Смешать оливковое масло, бальзамический уксус, зерновую горчицу, соль, шалфей, орегано, черный перец, добавить продавленный через чеснокодавилку чеснок.

Положить в смесь корейку. Закрыть пленкой и убрать на ночь в холодильник.

Обжаривать корейку с каждой стороны на медленном огне до золотистой корочки. В качестве гарнира прекрасно подходят овощи. Обжарить их можно в том же маринаде. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru