Салат с креветками и апельсином

Автор: Morini

Ингредиенты

• Листья салата (микс салатных листьев) — 0,5 пуч.
• Креветки (очищенные) — 200 г
• Соевый соус (Kikkoman) — 2 ст. л.
• Лук белый (или красный) — 1 шт
• Апельсин — 1 шт
• Кунжут — 1 ст. л.
• Масло растительное — 4 ст. л.
• Лайм (сок) — 1 ст. л.
• Мята (листочки) — 1 веточ.
• Соль
• Перец черный

Приготовление

Листья салата помыть, обсушить.

Креветки почистить, замариновать в соевом соусе на 10 минут.

Лук порезать тонкими полукольцами, апельсин разобрать на дольки.

Заправка : смешать 2 ст. л. растительного масла с 1 ст. л. сока лайма, взбить вилкой, добавить мелко порезанные листочки мяты, посолить, поперчить.

На сухой сковороде обжарить кунжут, переложить в тарелку. В этой же сковороде разогреть 2 ст. л. растительного масла, обжарить креветки, переложить на бумажное полотенце.

Собрать салат: на тарелки выложить салатные листья, лук и апельсин, креветки, полить заправкой, посыпать кунжутом.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru