Автор: Беннито
Описание: Кто любит творожное тесто, тот мой друг!
Попробуйте мои корзиночки!
В подготовленной корзинке на природу, такие тарталетки найдут свое место!
|
|
Приготовим начинку. В миске смешаем сливки, яйца и тертый сыр. Поперчить. |
|
Мелко нарежем ветчину и зеленый лук. |
|
Добавим к смеси, перемешаем. Добавим соевый соус "Киккоман". Начинка готова. |
|
Приготовим тесто. Смешаем муку, соль и разрыхлитель теста. |
|
В отдельной миске смешаем молоко, творог и растопленное сливочное масло. Хорошо перемешать венчиком. |
|
Жидкую смесь добавить к сухой смеси. Перемешать. |
|
Замесить тесто. Оно получается очень мягкое, нежное. Выкладываем его на разделочную доску, которую слегка присыпали мукой. |
|
Расскатываем тесто в пласт. Вырезаем кружочки, соответствующие размеру формочек для маффин. Можно сделать с волнистым краем. |
|
Я пользуюсь специальной формой для тарталеток. Вырезаным кружочком накрываем форму для маффин и придавливаем прессом для теста. |
|
Можно вырезать кружочки обыкновенным стаканом, вложить в форму для маффин и придавить пальцами тесто. |
|
В выложенные тестом маффины, выкладываем начинку. Начинка жидкая, не страшно! Выпекаем корзиночки в разогретой духовке при 180гр. 40-45 минут. Из этого количества теста получается 12 корзиночек. |
