Стейки из белого амура

Автор: хозяйка медной горы

Описание: В одной из своих передач нечто подобное готовил Джейми Оливер. Это было настолько аппетитно, что я решила повторить и не пожалела. Рыба получилась шикарной!

Ингредиенты

Рыба (белый амур стейки) — 6 шт
Кинза — 1/2 пуч.
Перец чили — 1 ч. л.
Специи (Forester для маринования рыбы) — 2 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Масло оливковое — 5 ст. л.

Приготовление

Стейки моем и обсушиваем.

Кинзу измельчаем, если перец чили свежий его тоже измельчаем, если сухой то насыпаем так, добавляем специи. Специи Forester гармонично подошли к этому маринаду, они придали ему дополнительный вкус и свежесть.

Вливаем оливковое масло, соевый соус и лимонный сок. Перемешиваем и даем постоять 5-10 минут.

Обмазываем маринадом рыбу и укладываем в пакет. Убираем в холодильник на ночь.

Рыбу укладываем на решетку, все шесть стейков в ней прекрасно разместились.

Жарим на углях, периодически переворачивая решетку.

Приятного Вам отдыха!

Стейки из белого амура — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/