Голубцы куркульские

Автор: Лисенок

Описание: Увидела рецепт Наташеньки (NataliM-2015 )"Зеленые голубцы под сливочным соусом" и вспомнила о своих голубчиках. Как-то давно приготовила... Мои, конечно, отличаются. В отличие от Наташиных, нежных, легких, летних-мои-тяжелая артиллерия! Нашла в недрах компа фото и спешу поделиться с вами рецептом.

Ингредиенты

Капуста белокочанная (листья) — 8 шт
Филе куриное — 2 шт
Бекон (нарезка,можно ветчину) — 8 ломт.
Майонез — 7 ст. л.
Чеснок — 3 зуб.
Соль (по вкусу)
Сметана — 250 г
Томатная паста — 4 ст. л.
Молоко — 100 мл
Специи (майоран,базилик,паприка,фенхель-все по 1 ч.л.)
Лист лавровый — 2 шт
Перец душистый (горошком) — 5 шт
Масло растительное (для жарки)
Перец черный (молотый,по вкусу)

Приготовление

Хочу сразу оговориться, во избежание кривотолков и шпилек в спину, этот рецепт есть на сайте "НЯМ. ру" Но это МОЙ рецепт. Я там под ником "Светлана К". Итак, приступим. Отварить капустные листья в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, остудить. Срезать уплотнение. Каждое филе разрезать на 4 части, отбить. На капустный лист выложить филе куриное, смазать майонезом, смешанным с давленным чесноком.

На филе положить кусочек бекона (ветчины, свиной грудинки). Свернуть рулетиками, как на голубцы.

Рулеты обжарить на масле с обеих сторон.

Сметану, молоко и томат смешать. Добавить специи-майоран, базилик, паприку, фенхель, соль, перец черный молотый.

Выложить голубцы в огнеупорную посуду или на противень. Между ними положить перец душистый и лаврушку.

Залить сметанным соусом. Запекать в духовке при температуре 180* в течении 20-25 минут. До образования золотистой корочки.

Голубцы куркульские — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/