Автор: mamaliza
Описание: Сом - рыба благодатная для кулинаров. В нем много мяса без костей с нейтральным вкусом. А если нафаршировать филе сыром с зеленью, поджарить на гриле, он станет благородной закуской для пикника.
|
|
Сыр любой натереть на терке, добавить зелень, чеснок, сметану, перемешать. |
|
Возьмем хороший кусок бескостной рыбы ( сом, судак, треска и т. д.) |
|
Вырежем хребет и выберем кости, сохранив кожу. |
|
Филе развернуть, посолить, поперчить. |
|
Выложить начинку на филе. |
|
Сложить филе в тушку и скрепить зубочистками. |
|
Запечь в решетке фирмы Forester, очень удобной и качественной. |
