Запеченный картофель с начинками

Автор: Ксения026

Описание: Казалось бы, это самая обычная еда, но если соединить запеченный в углях картофель с ароматными приправами, а потом начинить разными начинками или соусами, то можно создать шикарный стол. У меня сегодня две начинки, одна с огурчиками, вторая с анчоусами. Угощайтесь!

Ингредиенты

Основное

Картофель (молодой) — 6 шт
Приправа (ТМ FORESTER ДЛЯ ОВОЩЕЙ)
Масло кунжутное — 4 ст. л.

Начинка № 1

Анчоусы (филе) — 4 шт
Масло сливочное — 50 г
Петрушка (мелко рубленная) — 1 ст. л.

Начинка № 2

Огурец маринованный — 1 шт
Лук красный (мелко рубленный) — 1 ст. л.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Укроп (мелко рубленный) — 1 ст. л.

Приготовление

Запеченный картофель с начинками ингредиенты

Кунжутное масло смешать с приправой ТМ FORESTER ДЛЯ ОВОЩЕЙ.

Картофель помыть с щеточкой и обсушить полотенцем.

На фольгу налить немного масла, положить картофелину, сверху еще добавить немного масла с приправами. Завернуть в фольгу. Запекать в углях до готовности.

Начинку № 1 перемешать до однородного состояния с помощью ложки или ступки.

Для начинки № 2: огурец и лук нарезать мелкими кубиками, добавить укроп и масло, перемешать.

Готовый горячий картофель разрезать пополам, сверху положить начинки. Подавать сразу же. Приятного аппетита и отдыха!

Запеченный картофель с начинками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/