Салат-гриль из кукурузы и овощей

Автор: Марина Мармеладинка

Ингредиенты

• Кабачок — 1 шт
• Баклажан — 1 шт
• Помидоры черри — 10 шт
• Кукуруза (початок) — 1 шт
• Листья салата — 1 пуч.
• Орехи грецкие — 1 горст.
• Маслины — 5 шт
• Уксус (яблочный) — 3 ст. л.
• Сахар тростниковый — 1 ст. л.
• Масло оливковое — 8 ст. л.
• Специи (FORESTER Набор для маринования овощей и грибов гриль)

Приготовление

Початок кукурузы довести до готовности, затем обжарить на сковороде гриль.

Баклажан нарезать кольцами, приправить специями из FORESTER Набор для маринования овощей и грибов гриль. Дать постоять 10-20 минут, затем слить образовавшийся сок и обжарить на разогретой сковороде гриль, сбрызнув ее растительным маслом.

Аналогичным образом поступить с кабачком.

Часть помидор черри нарезать половинками, а часть притомить на разогретой с растительным маслом сковороде.

Маслины нарезать произвольно.

Растворить тростниковый сахар в яблочном уксусе, добавьте 6 ст л оливкового масла, перемешать до растворения сахара. Количество составляющих нужно регулировать под свой вкус! Листья салата нарвать на удобные для употребления кусочки. Соединить все ингредиенты, сбрызнуть заправкой для салата, грецкие орехи крупно поломать и украсить ими салат.

© www.povarenok.ru