Автор: Okoolina
Описание: Салат из молодой капусты с помидором, морковью, лимоном, луком и чесноком. Салат заправлен соевым соусом KIKKOMAN, лимонным соком, подсолнечным маслом и красным перцем. Отличная закуска. Очень нравится салат, когда он постоит в холодильнике ночь, хотя вкусен и сразу.
|
|
Капусту тонко шинкуем. |
|
Помещаем в большую миску, чтобы удобно было перемешивать. Кладём сахар и соль, бьём мялкой, чтобы капуста дала сок. |
|
Дольки лимона я порезала на четвертущки, можно и помельче. |
|
Морковь натёрла на средней тёрке. |
|
Помидор порезала небольшим кубиком. |
|
Лук порезала полукольцами, а чеснок мелко порубила. |
|
Все овощи выложила к капусте, добавила лимонный сок и перемешала. |
|
Налила соевый соус. Добавляем подсолнечное масло. Вот его можно и не добавлять - всё равно будет вкусно и не так калорийно. |
|
Поперчила красным, жгучим перцем. Всё хорошо соединила. |
|
Переложила в посуду с крышкой и убрала в холодильник. Есть капусту можно и сразу, но мне больше нравится настоявшаяся. |
Очень вкусная капуста - отличная закуска, сплошные витамины. 
В холодильнике может стоять дней пять, если конечно вы сделаете её много и она у вас останется, становится ещё вкусней 
