Автор: xmxm
Описание: Прошелся по сайту, именно такого рецепта не нашел. Вариантов много, но я ее делаю именно так, так делали мои родители, так делали родители жены. Попробуйте и вы. Начнем...
|
|
Отрезаем стручковой фасоли концы и если она длинная, режем пополам |
|
Чистим картофель. У меня разнокалиберный, поэтому мелкий оставляем целым, а крупный режем |
|
Режем крупно лук |
|
В один казан добавляем 2 ложки подсолнечного масла и ставим тушиться картофель. Тушим под закрытой крышкой, до готовности. Солим и выключаем плиту. Картофель должен получится рассыпчатым. |
|
В другой казан, добавляем 3 ложки масла и пассеруем сначала лук |
|
Потом добавляем фасоль и помешивая ее тушим так же, до готовности. |
|
Режем чеснок. По желанию, можно его раздавить, но я люблю именно так. |
|
Добавляем к готовой фасоли картофель, перчим, солим (если не хватает). Добавляем чеснок и перемешиваем. Накрываем крышкой и выключаем плиту. Оставляем минут на 10. |
|
Блюдо готово. Подаем с салатом. Приятного аппетита. Спасибо |
