Автор: Татьяна М
Описание: Если хочется что-то вкусное и необычное приготовить во время пикника, предлагаю вам такой рецепт быстрой и невероятно вкусной закуски из кабачка с сыром в тесте! Очень просто готовить, а результат вас приятно удивит! Разлетелась закуска просто молниеносно, мой совет для решивших приготовить - готовьте больше! У меня неожиданно получилась даже еще и вторая закуска - интересно, какая? Тогда - прошу в рецепт!
|
|
Кабачок очистить от кожицы, нарезать на кругляши толщиной 1-2 см |
|
Приправить специями, перемешать и оставить на 15 минут |
|
Тесто лучше покупать, завернутое в рулет. Разложить тесто на поверхности, на половину теста выложить кругляши кабачка с отступами |
|
На кабачки выложить рубленный лук |
|
Затем сыр |
|
Накрыть второй половиной теста и вмять краешки между начинками |
|
Прорезать все края, отделив все части, лишнее по краям отрезать (но не выбрасывать, а нарезать полосками!) |
|
Каждую отдельную часть закуски хорошо прищипнуть с краю, используя вилку |
|
А вот и основа для второй закуски, обрезки накрутить на форму для трубочек (если таковой не имеется, можно накрутить на что-то другое жаропрочное, даже на маленькую жестяную баночку, хоть от паштета!) |
|
Готовить на гриль-решетке, один раз перевернув. Формы с накрученным тестом готовить вместе с кабачками, переворачивая. Жар от углей должен быть достаточно хорошим, чтобы тесто не только поджарилось, но и немного поднялось, поэтому рекомендую поставить мангал в безветренное место, а еще лучше огородить по краям чем-то мангал, чтобы не разлетался жар |
|
Тесто легко сходит с форм |
|
Получившиеся трубочки из теста можно начинить чем угодно, начиная от нежного гриль-мяса или рыбы, овощами или грибами! Я приготовила на скорую руку закуску для ребенка, начинив трубочки его любимыми овощами и чуть сбрызнув оливковым маслом |
|
Вкусно как в горячем, так и в холодном виде! Приятного аппетита! |
