Жареная кольраби в панировке

Автор: svetlanaboyko75

Описание: Очень вкусная получается кольраби! Хрустящая сверху и в меру мягкая внутри. Даже дети уплетали с удовольствием... Вкус специй делает капусту пикантной, попробуйте)

Ингредиенты

Капуста кольраби — 200 г
Специи (из набора для маринования овощей и грибов ТМ Форестер) — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Сметана — 1 ст. л.
Соль (по вкусу)
Хлопья панировочные — 7 ст. л.
Масло растительное (для жарки) — 100 мл

Приготовление

Жареная кольраби в панировке ингредиенты

Капусту кольраби очистить от листьев и кожуры. Нарезать брусочками.

Подготовить набор специй для маринования овощей и грибов ТМ Форестер. Прекрасно подобранный состав специй с морской солью, сделают нашу капусточку пикантной.

Специями обильно посыпать брусочки капусты со всех сторон и оставить на 10 минут.

Тем временем сделаем кляр. В мисочке смешать сметану с яйцом и солью.

Брусочки кольраби опустить в кляр, затем обвалять в панировочных хлопьях. (я брала хлопья для темпура)

Обжарить кольраби в кипящем масле до золотистой корочки.

Готовые жаренные брусочки кольраби сначала выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишнее масло, а затем подаем к столу.

Жареная кольраби в панировке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/