Спагетти с мясом и вином

Автор: caramel77

Ингредиенты

• Спагетти (твердых сортов) — 200 г
• Лук репчатый (большой) — 1 шт
• Вино белое сухое — 100 мл
• Фарш мясной (у меня куриный, можно любой) — 200 г
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Соль
• Перец черный
• Мята (для подачи)
• Цедра лимона (для подачи)

Приготовление

Ставим воду на спагетти. Солим.

Лук нарезаем полукольцами.

На сковороде разогреваем сливочное и растительное масло. И обжариваем лук. Жарим до мягкости, но не зажариваем до золотистого цвета.

Фарш солим и перчим.

Как закипит вода кидаем спагетти. Размешиваем и варим как указанно на упаковке. Только слегка не довариваем.

Фарш добавляем к луку и обжариваем.

Со спагетти сливаем воду.

К фаршу вливаем вино и тушим до испарения.

Добавляем к соусу спагетти. И прогреваем пару минут на плите.

Выкладываем в тарелку. Присыпаем мелко рубленной мятой и трем цедру лимона.

© www.povarenok.ru