Автор: vseedim
Описание: Тесто у этого кекса получается больше похожим на пряничное, достаточно плотное, но при этом воздушное и вкусное. По желанию в такой кекс можно добавлять любые ягоды или смесь ягод. Думаю, от этого он станет только вкуснее.
|
|
Ягодный кекс на сметане готовится из вот таких ингредиентов |
|
Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Если вишня замороженная, предварительно разморозьте ее. Духовку разогрейте до 180ºС. |
|
Яйца взбейте в пышную пену. |
|
Добавьте сметану и снова взбейте. |
|
Добавьте соль, соду, муку. |
|
И еще раз хорошо перемешайте. |
|
Добавьте в тесто вишню и перемешайте. |
|
Выложите тесто в форму. |
|
Выпекайте кекс 30-40 минут. |
|
Готовый ягодный кекс присыпьте сахарной пудрой. |
