Автор: DAISY
Описание: Представляю на суд поварят слегка измененный рецепт поваренка maj4ik http://www.povarenok .ru/recipes/show/124 82/.
Я очень люблю супы-пюре, суп из кабачка никогда не готовила, увидела рецепт, и он сразу привлек мое внимание. Решила приготовить чуть по-другому. Мне суп очень понравился.
|
|
Вот такой у меня был кабачок и такой сыр я использовала. |
|
Кабачок порезала небольшими кубиками. |
|
Взяла кастрюльку с толстым дном, налила туда столовую ложку оливкового масла, разогрела, положила туда кабачок, закрыла крышкой и тушила до мягкости. |
|
Затем решила превратить кабачки в пюре с помощью толкушки. Мне не понравилось, потому что оставались кусочки. |
|
Поэтому я измельчила все с помощью блендера. |
|
Затем добавила, заранее сваренный из куриной грудки, бульон. Количество используемого бульона зависит от вашего вкуса. Кто-то любит погуще, кто-то пожиже. Положила приблизительно 150 г сливочного сыра и размешала сыр, чтобы он полностью растворился в супе. Посолила. Довела все до кипения. |
|
Выключила огонь, а в кастрюлю положила мелко нарезанную зелень петрушки. |
