Спагетти с арахисовым соусом

Автор: olga2121972

Описание: Весьма оригинальный рецепт для любителей арахиса и тайской кухни. Соус и паста готовятся в одной посуде одновременно. Этим блюдом можно накормить неожиданно нагрянувшую в гости большую компанию.

Ингредиенты

Паста (спагетти или лингуине) — 360 г
Бульон (овощной, можно частично или полностью заменить водой) — 1100 мл
Чеснок — 4 зуб.
Морковь (крупная) — 1 шт
Перец сладкий (красный) — 1 шт
Лук зеленый — 4 веточ.
Арахис (соленый, жареный + несколько орешков для подачи) — 150 г
Масло растительное (в идеале арахисовое) — 2 ст. л.
Имбирь (кусочек 5 см.) — 1 шт
Паприка сладкая — 1/2 ч. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Лимон (можно использовать лайм, тогда берем 2 шт.) — 1 шт

Приготовление

Спагетти с арахисовым соусом ингредиенты

Чеснок измельчить, имбирь крупно порезать, морковь и перец порезать тонкой соломкой, порезать лук.

В сковороду вок или широкую кастрюлю влить воду ( или овощной бульон ), добавить все ингредиенты, кроме пасты и лимонного сока ( или сока лайма )

Довести содержимое сковороды до кипения и положить туда спагетти.

Убавить огонь и готовить, часто помешивая, пока вся жидкость не впитается.

Из готовой пасты можно убрать кусочки имбиря, полить соком лимона ( или лайма ) и подавать, украсив зеленью и орешками.

Спагетти с арахисовым соусом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/