Банановые блинчики с клубничным соусом

Автор: мисс

Ингредиенты

• Сахар коричневый ("Демерара" от "Мистраль") — 2 ст. л.
• Банан — 1 шт
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 100 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Молоко — 200 мл

• Сахар коричневый ("Демерара" от "Мистраль") — 2 ст. л.
• Клубника — 300 г
• Крахмал — 1 ст. л.
• Шоколад белый — 50 г
• Вода — 2 ст. л.

Приготовление

Вот такая изумительная клубника уродилась у моей подруги на даче.

Ягоду собираем, моем, откидываем на дуршлаг.

Для приготовления блинчиков и соуса к ним, берём сахар коричневый "Демерара" от "Мистраль".

Готовим соус из клубники. Ягоду режем (мелкую можно оставить целой). В сотейник кладём ягоду, засыпаем сахаром. Ставим на огонь, доводим до кипения, помешиваем до полного растворения сахара.

В воде растворяем крахмал.

Вводим крахмал в клубнику, перемешиваем до загустения, добавляем поломанный белый шоколад.

Перемешиваем соус и оставляем остывать.

Готовим банановые блинчики. Берём спелый банан, режем, кладём в стакан блендера, заливаем молоком, измельчаем.

Добавляем сахар коричневый "демерара" от "Мистраль", яйцо, взбиваем.

Добавляем растительное масло (1 ст. ложку), муку. Взбиваем блендером.

Для удобства жарки берём сковороду маленького диаметра. Блинчики очень нежные. Смазываем горячую сковороду маслом, наливаем тесто половником, выпекаем блинчики с обеих сторон обычным способом.

У меня получилось из этого количества 10 блинчиков.

Подаём банановые блинчики с клубничным соусом. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru