Оладьи с зеленым луком и яйцом

Автор: Okoolina

Описание: Отличный завтрак. Нужно просто сварить яйца вкрутую, сорвать свежий зелёный лучок с укропом, быстро замесить тесто на йогурте или кефире и быстренько выпечь оладушки к завтраку. Можно ими воспользоваться вместо хлеба и съесть с кусочком колбаски, сыра или чего-то другого. Это очень вкусно, напоминает пирожки с луком и яйцом.

Ингредиенты

Йогурт — 150 г
Сода — 1/2 ч. л.
Соль (щепотка) — 1/8 ч. л.
Яйцо куриное (1шт. сырое и 1 шт. вкрутую) — 2 шт
Сахар тростниковый (ТМ МИСТРАЛЬ, мелкий, нерафинированный) — 2 ст. л.
Мука пшеничная (с горкой) — 6 ст. л.
Лук зеленый (перья от луковиц) — 3 шт
Укроп (веточки) — 2 шт
Масло подсолнечное (1 ст. л. на первую тройку оладий, вторая - на вторую) — 2 ст. л.

Приготовление

Оладьи с зеленым луком и яйцом ингредиенты

Берём йогурт и гасим в нём соду.

Добавляем соль, яйцо и перемешиваем.

Добавляем сахар. Я знаю, что на такое количество оладий мне потребуется 2 ст. л. Люблю даже несладкую выпечку сладкой.

Рубим мелко яйцо вкрутую, лук и укроп. Добавляем в тесто.

Перемешиваем.

Жарим. Тесто не жидкое, а такое, чтобы держало форму. В разогретое масло выкладываем ложкой тесто. Я делала крупные оладьи, и у меня на большой сковороде поместилось 3 шт. Обжариваем до красивого цвета с одной стороны, убавляем огонь на MIN.