Драники с начинкой

Автор: Elenoshko

Ингредиенты

• Грудка куриная (Предварительно отварить.) — 1 шт
• Картофель (Крупные) — 4 шт
• Сыр твердый (Я всегда беру пошехонский,но вы можете взять любой другой твердый сыр.) — 150 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Перец черный
• Масло растительное (Для жарки)
• Сметана (На один драник.) — 2 ст. л.

Приготовление

Отварить курицу, у меня была целая курица. Но для блюда взяла только грудку. Разделить грудку на волокна.

Натереть сыр на терке.

Картофель натереть на крупной терке и отжать лишнюю жидкость.

Добавить соль, яйцо, муку, перец и тщательно перемешать.

Выкладываем картошку в виде блина на сковородку. Жарим 2-3 минутки.

Переворачиваем. На половинку блина кладем курицу и посыпаем сыром.

Накрываем второй половинкой блина и обжариваем 1 минутку

Снова переворачиваем и обжариваем так же минутку.

Выкладываем на тарелку и поливаем сметанкой )))Лучше кушать сразу горяченькую. Но и в холодном виде тоже очень вкусно!!!

© www.povarenok.ru