Автор: evil_barbie92
Описание: Это печенье еще один мой эксперимент с творогом. Очень люблю творожную выпечку, она получается нежной, мягкой, с легкой кислинкой. Работать с творожным тестом одно удовольствие! Кроме того это печенье из разряда "все смешал и в духовку")). Никаких особых премудростей нет. Если вы не любите кокос, можно заменить его любыми мелко порубленными орехами. Вместо яблока можно взять морковь. Можно добавить апельсиновую или лимонную цедру. Фантазируйте!)))
|
|
В миску выкладываем творог и размягченное сливочное масло. Разминаем вилкой, чтобы не было крупных комочков. Добавляем натертые на крупной терке яблоки. |
|
Затем добавляем кефир и кокосовую стружку, сахар, ванильный сахар, соль. Все хорошо перемешиваем и добавляем муку, просеянную с разрыхлителем. Тесто вымешиваем ложкой, оно получится вязкое. |
|
Готовое тесто выкладываем ложкой на противень небольшими порциями и ложкой или мокрыми руками придаем нужную форму. |
|
Выпекаем печенье в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до приятного светло-коричневого цвета. Готовое печенье хрустящее снаружи и мягкое внутри. |
