Соус из кваса и помидоров

Автор: Елена_Хелена_1

Описание: Дорогие Поварята, угощайтесь необычным соусом. Соусы!!! Какое же их множество!!! Они делают блюдо ярче и вкуснее. Сегодня я тоже решила угостить вас соусом из кваса "Очаковский"

Ингредиенты

Квас (Очаковский ТМ Очаково) — 0.1 л
Томатная паста — 100 г
Помидор — 1 шт
Укроп — 0,5 пуч.
Кинза — 0,5 пуч.
Базилик (1 веточка базилика) — 1 ч. л.
Соль (по вкусу) — 0,3 ч. л.
Сахар (по вкусу) — 10 г
Чеснок — 2 зуб.

Приготовление

Это часть наших ингредиентов.

Зелень и овощи помыть. Зелень нарезать.

Чеснок очистить и нарезать.

Помидор разрезать крест на крест, залить кипятком, чтобы легче было снять с него кожицу. Затем помидор режем и выкладываем в блендер, добавляем туда чеснок, квас Очаковский, зелень и все взбиваем.

Вот что у нас получилось.

Приятного аппетита!

А история этого блюда следующая.
Всю зелень всегда покупаю на рынке и всегда у одной и той же женщины.
И как- то я к ней пришла и была ну в очень плохом настроении.
Мы с ней разговорились и она мне рассказала этот рецепт.
Правда вместо кваса она упомянула воду.
Этот соус я часто готовлю.
Сегодня решила поэкспериментировать и приготовить этот соус с квасом "Очаковский".
Вкус замечательный! Угощайтесь!
Приятного аппетита!!!

Соус из кваса и помидоров — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/