Описание: Одна из вариаций необычной фаршировки баклажанов. Отличная закуска или просто вкусный ужин.
Ингредиенты
Баклажан
— 2 шт
Фарш мясной
— 100 г
Чеснок
— 1 зуб.
Смесь специй
Соль
Сыр твердый
— 50 г
Приготовление
Первым делом моем баклажаны, отрезаем "попку" и делаем надрезы вдоль и поперек, больше половины (как на видео). Дальше тщательно солим, стараемся просолить каждый разрез и пока убираем баклажаны в сторону. Приготовим фарш: добавляем рубленый чеснок, соль и смесь специй (я использую Абхазские). И все тщательно перемешиваем. Приступаем к начинке баклажанов: плотно укладываем фарш в каждый разрез (как на видео). И отправляем в духовку (180 гр) на 30-35 минут, в зависимости от размера баклажанов. Горячее блюдо посыпаем тертым сыром. Готово! Приятного!
Баклажаны с мясным фаршем — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Одна из вариаций необычной фаршировки баклажанов. Отличная закуска или просто вкусный ужин.
