Курица, маринованная в квасе

Автор: Okoolina

Ингредиенты

• Квас (ТМ ОЧАКОВО двойного брожения) — 200 мл
• Соль (по вкусу) — 1/2 ч. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Лук репчатый — 1 шт
• Приправа (для курицы, любая вами любимая) — 1 ч. л.
• Лист лавровый — 1 шт

• Окорочок куриный — 2 шт
• Картофель (молодой) — 6 шт
• Кабачок (молодой) — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Помидоры черри — 5 шт
• Маринад (в чём мариновали ножки) — 200 мл
• Масло оливковое (можно взять подсолнечное) — 2 ст. л.
• Соль — 1/2 ч. л.

Приготовление

Я купила целую курицу и отрезала от неё ножки. Замариновала их в квасе ТМ МИСТРАЛЬ двойного брожения. Ножки присолила, посыпала приправой для курицы, порубила чеснок и порезала лук, положила лавровый лист и залила квасом. Накрыла крышкой и отправила в холодильник. Ножки лучше замариновать на ночь. Такие вкусные получаются.

Картофель моем тщательно щёткой, потому что будем его томить в шкурке. Овощи режем произвольно. Берём форму высокую и на низ выкладываем лук с чесноком из-под маринада. Выкладываем поверх ножки.

Выкладываем овощи во все свободные места в форме. Присыпаем солью, поливаем маслом овощи.

Заливаем маринадом квасным.

Накрываем фольгой и отправляем в духовку на 40 минут при т-200 с.

Вытягиваем из духовки и снимаем фольгу. Ставим ещё на 20 минут при той же температуре, чтобы овощи запеклись и стали красивыми.

Готово!

© www.povarenok.ru