Куриные крылья в шубе

Автор: Беннито

Ингредиенты

• Крылья куриные (Даже 16, если не большие) — 12 шт
• Мука пшеничная — 100 г
• Мука кукурузная — 50 г
• Перец красный жгучий (У меня просто молотый красный перец) — 1 ч. л.
• Кориандр (Молотый) — 1/2 ч. л.
• Перец черный — 1/2 ч. л.
• Перец чили (У меня смесь перцев горошком..красный, белый, черный помолоть) — 1/2 ч. л.
• Имбирь (Натереть на терке) — 1 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 1/4 ч. л.
• Молоко — 100 мл
• Вода — 100 мл
• Масло подсолнечное (Для жарки) — 150 мл

Приготовление

Имбирь натереть на терке. Крылья помыть, обсушить и хорошо втереть имбирь.

В отдельной миске смешать обе муки, соль, все перцы, разрыхлитель теста. Перемешать.

Каждое крылышко обвалять в приготовленной муке. Выкладываем их на тарелку или на разделочную доску. Отдельно друг от друга.

В отдельной миске смешать воду и молоко.

Погрузить обваленное крылышко на секунду в молоко.

И немедленно обвалять опять в мучной смеси.

На сковороде, у меня вок, разогреть подсолнечное масло. обваленное крыло обжарить в масле до корочки. Таким способом обжарить все крылья!

© www.povarenok.ru