Автор: Ялорис
Описание: Вкусный и полезный супчик - очень хорош между летних дел. Побольше овощей и зелени - будет густой, витаминный, вполне заменит в жару и первое, и второе.
|
|
Используем для приготовления гречневую крупу от Мистраль - она варится в пакетах за считанные минуты. |
|
Ставим вариться курицу. |
|
Нарезаем картофель, кабачок и натираем морковь. |
|
Вот так растет морковь, которую мы положим в суп... |
|
... петрушка... |
|
Цветут кабачки... |
|
... зеленеет лучок. |
|
А это базилик зеленый... |
|
Вот такую мы собрали молодую свеколку... |
|
На этом фото она еще совсем маленькая. В ту пору я собираю и замораживаю на всю зиму листву - витаминную и нежную. Зимой она хороша и в супах-борщах, и начинках для пирогов, и в овощных рагу, и в зеленых омлетах. |
|
Вот такие уже у нас кабачки... |
|
... а это урожай одного дня. Овощи и зелень - в суп! |
|
Гречка уже готова, кладем ее в наш суп. |
|
Ароматный вкуснейший суп готов. Пора обедать! |
