Рис с овощами и курицей

Автор: екатерина19901

Описание: Что проще всего приготовить на даче к рису? Конечно же овощи, у меня это подлив с курочкой и овощами с грядки. Получилось очень вкусно и сытно.

Ингредиенты

Рис (Кубань ТМ Мистраль) — 3 пакет.
Филе куриное — 300 г
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Морковь — 1 шт
Кабачок (маленький) — 1 шт
Помидор — 2 шт
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Соль (по вкусу) — 1/2 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.

Приготовление

Куриное филе нарезать крупными кусочками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Рис отварить до готовности как указано на упаковке, затем пакетики с рисом вынуть из воды и дать ей стечь.

Все овощи промыть и очистить. Лук нарезать полукольцами, морковь тонкими полукружьями, кабачок - сначала кружочками, а затем каждый кружочек еще на четвертинки.

К обжаренной курочке добавить паприку, обжарить 20-30 сек и выложить лук и морковь, тушить 5 минут.

Затем добавить кабачок и тушить еще около 5 минут.

Помидоры ошпарить кипятком, снять шкурку и мелко нарезать. Выложить помидоры к курице с овощами, посолить, тушить до готовности, примерно, еще 15 минут.

Подавать к столу вместе с рисом на гарнир. Приятного аппетита!

Рис с овощами и курицей — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/