Кростата с черникой

Автор: Анастасия АГ

Ингредиенты

• Масло сливочное — 100 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сахар (100 г в тесто+50 г для начинки) — 150 г
• Сметана — 150 г
• Мука пшеничная — 150 г
• Сухари панировочные — 3 ст. л.
• Ванильный сахар — 1/2 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
• Черника — 200 г

Приготовление

Размягченное сливочное масло, яйцо, сметану, сахар, ванильный сахар смешиваем до однородности.

Добавляем муку и панировочные сухари.

Замешиваем мягкое тесто, присыпаем мукой и убираем в холодильник на 15-20 минут.

Чернику моем, слегка обсушиваем, смешиваем с сахаром.

В форму диаметром 26 см (я брала форму 24, у меня основа потолще вышла) выкладываем основу. Убираем форму с основой в духовку разогретую до 180 градусов на 20 минут.

Достаем основу, выкладываем чернику и присыпаем сахаром. Возвращаем в духовку и выпекаем до готовности еще 15-20 минут.

Вот такой пирог я достала из духовки. Дала ему немного остыть в форме. Подавала еще теплым с вкуснейшим пломбиром!

© www.povarenok.ru