Гречневый суп

Автор: Okoolina

Ингредиенты

• Бульон (куриный,любой или просто вода) — 2 л
• Крупа гречневая (ТМ МИСТРАЛЬ в пакетиках) — 1 пакет.
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Картофель — 1 шт
• Помидоры черри — 5 шт
• Перец душистый — 5 шт
• Перец черный (горошком) — 6 шт
• Зира (щепотка) — 1/4 ч. л.
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Укроп (веточки) — 3 шт
• Лук зеленый (перо от 2 луковиц, для подачи) — 2 шт

Приготовление

Готовим всё для супа. Я взяла пакетик гречневой ядрицы для супа. Как раз на 2 л бульона куриного. Овощи режем мелким кубиком. В кипящий бульон закладываем сразу все овощи и гречку, я просто высыпала её из пакетика. Солим по вкусу.

Рубим зелень, готовим специи. Я взяла перец душистый и чёрный горошком и щепотку зиры.

Варим овощи и гречку 15 минут.

Выкладываем специи и зелень, наливаем 1 ст л оливкового масла. Варим ещё 5 минут.

Супчик наш готов. В тарелку добавляем порубленный зелёный лук.

© www.povarenok.ru