Котлеты с овощами и рисом

Автор: екатерина19901

Описание: Предлагаю попробовать котлетки с интересной подачей. Начинка здесь не помещается в саму котлету, она готовится отдельно и уже перед подачей выкладывается сверху. Получается вкусно, сытно и аппетитно.

Ингредиенты

Рис (Индика Gold ТМ Мистраль) — 2 пакет.
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Помидор — 1 шт
Масло растительное — 4 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная — 5 ст. л.
Фарш индюшачий — 350 г
Сметана — 2 ст. л.
Приправа (для фарша) — 1 ч. л.
Соль (по вкусу) — 1 ч. л.

Приготовление

Рис отварить до готовности как указано на упаковке, вынуть из воды и дать ей стечь.

В фарш добавить сметану, 1 яйцо, приправу и соль, хорошо вымесить фарш.

Из фарша сформировать котлетки, обвалять в муке или панировочных сухарях и обжарить с двух сторон на растительном масле до готовности.

Овощи промыть, очистить и нарезать небольшим кубиком.

Обжарить овощи на растительном масле до мягкости, снять с огня.

Для яичного блинчика: взбить 1 яйцо со щепоткой соли и 1 ч. л. муки.

Поджарить блинчик до готовности на сковороде. Затем свернуть блинчик рулетом и нарезать тонкой соломкой.

Подавать следующим образом: выложить отдельно рис, затем рядом котлеты, на каждую котлету выложить немного овощной начинки, затем немного яичного блинчика. В дополнение к блюду можно предложить салат из овощей. Приятного аппетита!

Котлеты с овощами и рисом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/