Гречка с овощами

Автор: Елена-13

Ингредиенты

• Крупа гречневая (ТМ Мистраль.) — 1 пакет.
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Баклажан — 2 шт
• Кабачок — 1 шт
• Помидор — 2 шт
• Грудка куриная (отварная) — 200 г
• Петрушка — 3 веточ.
• Масло растительное
• Соль
• Перец черный

Приготовление

Гречку отварить до готовности.

Подготовить овощи.

Лук порезать.

Морковь нарезать.

Баклажан нарезать.

Кабачок нарезать.

Помидор нарезать.

Куриное филе (или другие части) нарезать.

В сковороду налить 3ст. л. растительного масла. Обжарить лук, морковь и баклажаны в течении 10 минут.

Добавить кабачок, жарить 5-7 минут.

Добавить помидоры и зелень. Жарить 5 минут.

Добавить куриное филе.

И гречку. Посолить и поперчить. Перемешать. Ужин готов.

© www.povarenok.ru