Автор: Жужа-48
Описание: Как же я люблю молодую картошку, а еще больше ту, которая совсем меленькая, как грецкий орех. Готовить и есть ее одно удовольствие)) Хочу предложить вам свой вариант приготовления (один из любимых в нашей семье). Готовится все очень просто, быстро, из продуктов, которые всегда есть в наличии в деревне или на даче, ну или дома в холодильнике, на крайний случай)))
|
|
Молодую картошку, если она конечно идет не в суп, я не чищу. Просто тщательно мою, а дальше просто варю или запекаю. Картофель ставим вариться, солим. |
|
Сало нарезать мелким кубиком и отправить на сковороду обжариваться на среднем огне (я дополнительно не солила, так как сало брала соленое). Немного позже добавить лук, нарезанный полукольцами. Обжарить до прозрачности лука. |
|
Щавель крупно нарезать. |
|
Как только лук дойдет до готовности, отправить на сковороду щавель и базилик. |
|
Сделать сильный огонь и сразу же после щавеля добавить отваренную картошку. Обжарить буквально пару-тройку минут и снять с плиты. |
