Пирог с цветной капустой

Автор: розочка

Ингредиенты

• Тесто слоеное — 250 г
• Капуста цветная (большая) — 1 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сметана — 250 г
• Сыр твердый — 100 г
• Лук репчатый — 1 шт

Приготовление

Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода.

Тесто раскатать, положить в форму, приподнимая бортик, и в нескольких местах наколоть вилкой.

Лук мелко порезать и смешать с цветной капустой.

Капусту с луком выкладываем на тесто.

Делаем заливку: смешиваем яйцо, тертый сыр и сметану и соль. Те, кто любит по-острее, могут добавить молотый перец (красный и черный).

Заливаем полученной смесью нашу капусту, поправляем бортики и отправляем в духовку на 45 минут.

© www.povarenok.ru