Рыбные котлеты из тунца

Автор: Okoolina

Ингредиенты

• Тунец (натуральный) — 1 бан.
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Масло оливковое (или подсолнечное) — 2 ст. л.
• Рис (ТМ МИСТРАЛЬ БАСМАТИ MIX в пакетиках,отварной) — 3 ст. л.
• Соль (по вкусу) — 1/4 ч. л.
• Перец черный (по вкусу и желанию) — 1/4 ч. л.
• Крупа манная (ТМ МИСТРАЛЬ) — 3 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт

• Рис (ТМ МИСТРАЛЬ, гарнир) — 2 пакет.
• Огурец (острый, консервированный) — 1 шт
• Петрушка — 1 веточ.
• Масло оливковое (по желанию) — 1 ст. л.

Приготовление

Варим рис как написано на упаковке. Он нам понадобится для подачи к котлетам и в фарш.

Пока варится рис, делаем фарш для котлет. Лук мелко режем.

Морковь натираем на тёрке.

Лук и морковь обжариваем в оливковом масле до полной готовности. Масло можно заменить на подсолнечное или любое вами любимое-растительное.

Консервы открываем и жидкость сливаем. Оставляем одну рыбку. Выкладываем в посуду и разминаем вилкой. Добавляем яйцо, соль и перец по желанию. Соединяем.

Выкладываем лук с морковью.

Рис у нас готов. Вытряхиваем его из пакетиков.

Три ложки кладём в фарш, остальное-на гарнир.

Фарш хорошо перемешиваем. В тарелку выкладываем манку для панировки котлет. Формируем котлеты и обваливаем их в манке. Я использовала манную крупу ТМ МИСТРАЛЬ,

Получилось 6 шт.

Жарим котлеты. Я обжарила в сковороде, в которой делала морковь с луком и масла больше не доливала. Мне хватило. Вы можете добавить, если вам показалось, что его мало.

Накрываем. На гарнир-рис ТМ МИСТРАЛЬ БАСМАТИ MIX. Рис чуть сбрызнула оливковым маслом.

© www.povarenok.ru