Автор: Лисенок
Описание: Как обычно, на даче, нет времени для приготовления изысков. Я стараюсь, чтоб в холодильнике всегда был суп или борщ. В случае необходимости-разогрел, поел и сыт. Так же готовишь и гарниры-в прок. Но надоедает есть одно и то же несколько раз подряд. Вот и в очередной раз, в холодильнике одиноко мучились спагетти... на огороде поспели кабачки... есть немного перцев... А не соединить ли все воедино?
|
|
Если спагетти не готовы, то отварить, промыть и дать стечь воде. Не переварите их!!! |
|
Лук чистим, режем мелким кубиком и обжариваем в масле. Попутно чисти кабачок от кожицы, удаляем семена, если большие, режем кубиком, добавляем к луку. Перец так же чистим от семян, режем на свой вкус. Так же отправляем к луку. (Извините, эти фотки куда-то испарились..) |
|
Яйца взбиваем миксером, добавляем соль и перец по вкусу. Мелко режем зелень-туда же, к яйцам. Добавляем сметану и тщательно перемешиваем. |
|
К обжаренным овощам добавляем спагетти, перемешиваем их. |
|
Заливаем макаронно-овощную смесь омлетом и жарим с обеих сторон на умеренном огне. |
|
Готовый омлет так же можно присыпать зеленью. Можно кушать горячим, но тогда он не держит форму и разваливается. А можно остудить и порезать порционными кусочками. |
