Творожно-пшённая запеканка со смородиной

Автор: Манюша

Описание: Вкусное диетическое блюдо. Можно предложить детям вместо традиционной запеканки. Очень органично вписалась кислинка смородины. Впрочем, вместо смородины можно использовать любые ягоды.

Ингредиенты

Творог — 500 г
Пшено (1 пакетик для быстрой варки) — 80 г
Сахар — 4 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Смородина черная — 3/4 стак.
Соль — 1 щепот.
Масло сливочное — 10 г
Сода — 1/4 ч. л.

Приготовление

Творожно-пшённая запеканка со смородиной ингредиенты

Яйца взбить с сахаром

Добавить протёртый через сито творог. (я не протирала, у меня был пастообразный творог). Пшено отварить по инструкции на упаковке.

Добавить пшено, соду и хорошо перемешать.

Ввести ягоды. Перемешать. Форму смазать маслом, выложить творожную массу. Разровнять. Поставить в разогретую до 180С духовку.

Запекать 25-30 минут. Подавать горячей. Приятного аппетита!

Когда-то в пионерском лагере, не знаю по какой причине, на кухню завозили творог в больших количествах. И нас кормили на полдник запеканками. Готовили запеканку без разнообразия. Естественно, что после смены (а она длилась примерно 25 дней) я не очень-то ела традиционную запеканку. Вот для таких наевшихся этот вариант запеканки. Угощайтесь!

Творожно-пшённая запеканка со смородиной — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/