Курочка с овощами "Любимая"

Автор: Yolker

Описание: Вкусно.

Ингредиенты

Филе куриное
Уксус (столовый)
Майонез
Перец сладкий красный
Баклажан
Кабачок
Перец черный (молотый)
Помидор (консервированный в собственном соку)
Чеснок
Лук репчатый

Приготовление

Филе режем на кусочки, замачиваем в уксусе, майонезе и посыпаем сладким красным перцем.
Потом обжариваем и слегка тушим.
Баклажан нарезаем толстыми кольцами, посыпаем солью, оставляем на 20 мин, потом тщательно прополаскиваем.
Кабачки, перец, томаты в собственном соку и чеснок нарезаем. Баклажаны обжариваем в масле вместе с луком до тех пор, пока лук не станет прозрачным.
После этого, в течение 5 минут обжариваем все овощи вместе, а затем 20 минут тушим.

Курочка с овощами "Любимая" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/