Рисовый пудинг с фруктовым соусом

Автор: lili-8888

Ингредиенты

• Рис (120г Кубань ТМ Мистраль) — 2 пакет.
• Молоко — 100 мл
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар (или по вкусу) — 3 ст. л.

• Персик — 2 шт
• Сахар — 3 ст. л.
• Яблоко (у меня белый налив) — 2 шт

Приготовление

1. Рис отварить согласно инструкции на упаковке.

2. Затем в кастрюлю с толстым дном влить молоко, я брала топленое, выложить рис из пакетов и еще проварить рис немного в молоке. Затем остудить.

3. Затем к рису добавить сахар и желтки. Перемешать.

4. Белки взбить в крепкую пену и аккуратно ввести в рис.

5. Выложить массу в форму, у меня силиконовая. Можно в порционные формы.

6. Духовку разогреть до 180 С. Печь пудинг примерно 30 минут. В порционных формах время запекания будет меньше.

Для соуса фрукты очистить от кожуры, нарезать кубиком, добавить сахар, проварить пару минут и протереть через сито. Приятного аппетита!

Красавцы-персики!

Ароматные яблочки!

© www.povarenok.ru