Овсяно-сырное печенье "Итальянские пуговки"

Автор: Лилия 22 85

Описание: Рассыпчатое овсяное печенье с ароматом сыра и итальянских трав. К кофе, к чаю, к молоку..., а может и к пиву.

Ингредиенты

Хлопья овсяные (ТМ Мистраль) — 1 стак.
Мука пшеничная — 0,5 стак.
Сыр твердый — 70 г
Масло сливочное — 80 г
Желток яичный — 1 шт
Соль — 1/4 ч. л.
Специи (Итальянские травы, куркума, паприка) — 1/2 ч. л.

Приготовление

Овсяно-сырное печенье Итальянские пуговки ингредиенты

Стакан овсяных хлопьев ТМ Мистраль (я еще добавила хлопьев 7 злаков Мистраль) измельчить в муку.

Размягченное сливочное масло, натертый сыр и овсяную муку перетереть руками. Постепенно ввести пшеничную муку.

Добавить яичный желток, соль, специи (куркуму и паприку для цвета) и сухие итальянские травы (орегано, базилик, майоран, розмарин, чабер, тимьян, шалфей). Хорошенько перемешать.

Получившееся тесто убрать в холодильник на 30-40 минут.

Раскатать тесто толщиной примерно 0,5 см. Рюмкой вырезать кружочки и переложить их на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Дном рюмки (я брала вторую рюмку меньше диаметром) приплюснуть середину.

Трубочкой от детского сока сделать дырочки.

Из данного количества теста получается один противень печенья или 30 пуговок. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 10-15 минут.

Приятного аппетита!!!

Овсяно-сырное печенье "Итальянские пуговки" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/