Кекс с хлопьями и клубникой

Автор: Елена-13

Ингредиенты

• Кефир (200мл) — 1 стак.
• Маргарин (или сливочное масло) — 100 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Хлопья овсяные (ТМ Мистраль) — 3 ст. л.
• Сахар — 200 г
• Орехи грецкие — 100 г
• Изюм
• Мука пшеничная — 3 стак.
• Сода гашеная уксусом — 0.5 ч. л.
• Какао-порошок — 1 ст. л.
• Клубника

Приготовление

Хлопья залить кефиром.

Перемешать и оставить на 10 минут.

Яйца взбить с сахаром.

Добавить растопленный маргарин или масло, перемешать.

Добавить кефир с хлопьями.

И соду.

Орехи измельчить. Изюм промыть и обсушить на салфетке.

Добавить в тесто изюм и орехи.

Постепенно всыпать муку.

Выложить половину теста в смазанную форму для выпечки.

В оставшееся тесто добавить какао, перемешать.

Выложить тёмное тесто на светлое.

Клубнику порезать.

Выложить на тесто. Выпечь кекс при 180 С около 40 минут. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru