Автор: Виктор Маркитант
Описание: Блюдо из курицы, которое будет очень легко приготовить на природе.
|
|
Здравствуйте. Сегодня хочу поделиться с Вами придуманным рецептом, под названием "Куриное ассорти" Для приготовления нам понадобится: куриное филе (половинка), куриные желудочки, печень, сердечки (всего по 150-200грамм), яйца (3шт), лук зелёный, помидор (1шт) специи, соевый соус (на любителя), подсолнечное масло. Куриную грудку промываем. Чистим сердечки от жира. Желудочки от плёнки. Всё это нарезаем кусочками по 3-4см |
|
Ставим посуду на огонь. Добавляем подсолнечное масло. И ждём, пока оно нагреется. В первую очередь отправляем на обжарку куриные желудочки, так как они самые жёсткие. Обжариваем их до золотистой корочки. |
|
После того, как желудочки приобрели золотистый цвет, добавляем к ним все остальные части нашей курицы. И накрываем всё крышкой, что бы мясо немного потушилось. Немного обжарив мясо, добавляем специи. В качестве специй у меня были: паприка, сухой болгарский перец, чёрный перец, немного трав. Снова накрываем крышкой и даём 5 минут потушиться. |
|
По прошествию 5 минут, добавляем в наше блюдо куриные яйца. Сразу помешиваем, что бы смешать мясо и белки с желтками. |
|
Отставляем в сторонку, и нарезаем помидор с болгарским перцем. По желанию, с помидора можно снять шкурку. Так как соль мы не использовали, то добавляем соевый соус. Снова накрываем крышкой и даём нашему блюду потушиться минут 5-7 |
|
Так как мы добавили помидор и болгарский перец, у нас получился некий суп. Так как овощи дали значительную часть сока. |
|
Финальный штрих - добавляем рубленую зелень ПРИЯТНОГО АППЕТИТА:) |
