Воздушный пирог со сливами и ревенем

Автор: Kuss

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 2 стак.
• Простокваша — 1 стак.
• Масло растительное — 0,5 стак.
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Соль — 1 щепот.
• Сахар — 110 г
• Сахар коричневый — 2 ст. л.
• Сахарная пудра
• Слива — 10 шт
• Ревень — 3 шт
• Орехи грецкие — 2 горст.
• Ванильная эссенция
• Корица — 2 ч. л.

Приготовление

Это наши основные ингредиенты.

Яйца с сахаром и щепоткой соли хорошо взбить миксером. Добавить простоквашу, растительное масло /без запаха/, ваниль и снова взбить.

Постепенно подсыпая просеянную муку с разрыхлителем, аккуратно ложкой замесить тесто.

Ревень почистить, мелко порезать и посыпать сахаром, орехи крупно порубить. Сливу разрезать пополам, косточку удалить.

Чашу мультиварки смазать растительным маслом и вылить 1/2 теста. Присыпать его ревенем и орехами.

Выложить вторую половину теста, по всей поверхности распределить половинки слив /срезом вверх/ и посыпать их смесью коричневого сахара и корицы.

Установить режим "Выпечка" на 1 час. Проверить готовность деревянной лучинкой. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.

Пирог получился очень нежным, просто таящим во рту с очаровательной кислинкой сливы и ревеня.

Приятного аппетита!

А это молодой рабарбар (ревень) в саду.

© www.povarenok.ru