Пирог с фруктами

Автор: masha vet

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 2 шт
• Желток яичный — 1 шт
• Масло сливочное (мягкое) — 130 г
• Мука пшеничная — 200 г
• Сахар — 180 г
• Ванильный сахар (9-15гр по вкусу) — 10 г
• Молоко — 150 мл
• Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
• Крупа манная — 3 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• Уксус (яблочный или винный) — 1 ст. л.
• Сахарная пудра (для верха) — 150 г
• Сок лимонный (по желанию для верха( можно использовать одну сахарную пудру)) — 4 ст. л.
• Ассорти фруктовое (Любые фрукты по вашему желанию ( у меня были яблоки))

Приготовление

Продукты

К размягченному сливочному маслу добавить обычный сахар и ванильный сахар

Хорошо все перетереть деревянной лопаткой или ложкой

Затем добавить 2 яйца и желток

Все хорошо перетереть до пышной массы

Муку, крахмал, манную крупу, разрыхлитель просеять

Добавить к яичной массе

Все хорошо перемешать

Влить молоко комнатной температуры, добавить уксус ( яблочный или виноградный)

Все хорошо перемешать

Форму ( в районе 25-26 см)смазать маслом и посыпать мукой Тесто равномерно выложить в форму разровнять ( по консистенции как густая сметана или чуть жиже)

Сверху выложить фрукты

Выпекать в разогретой духовке 200 гр приблизительно 30 -45 минут. Готовность пирога определяйте зубочисткой Выключить духовку, дверку приоткрыть и оставить пирог остывать 5 минут. После выбираем из духовки остужаем, выбираем из формы и поливаем глазурью, лимон + сахар. пудра.. (или просто можно посыпать сахарной пудрой)

Пирог готов!

Нежный получается.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru