Автор: victoria ms
Описание: Универсальные хрустящие и очень вкусные корзиночки. Я наполнила их шоколадным ганашем с орешками и замороженным бананом. Наслаждение... Угощайтесь!!!
|
|
Если Вы хотите такое же наполнение корзинок как у меня, положите в морозилку очищенный банан, в пакете, конечно. |
|
Для корзинок. Достать тесто фило. Разложить на удобной поверхности и подготовить форму для 9 кексов. Растопить в микроволновке сливочное масло. Смазать маслом формы. Затем, смазываем маслом лист теста фило. |
|
И собираем лист к центру. Оставляя пространство в середине. Если у Вас небольшие формы для кексов можно предварительно разрезать листы пополам. |
|
Переносим сложенный лист в форму и смазываем/складываем следующий лист. Таким образом выкладываем все листы. Включаем разогрев духовки 180*. И отправляем форму в разогретую духовку на 20 минут. Ориентируйтесь по Вашей духовке. |
|
Займёмся ганашем. В сотейнике с антипригарным покрытием слегка обжарить горсть орехов. Если орехи крупные, предварительно измельчить. |
|
Добавить сливки и помешивая довести до кипения. Выключить плиту. |
|
Добавить поломанный на кусочки шоколад и вымешать до однородной массы. За счёт орехов масса не будет идеально однородной, но она идёт в начинку. А вкусно... |
|
Извлекаем корзинки из формы и, при необходимости, обсушиваем лишнее масло салфеткой. |
|
Ставим корзинку на блюдце. Выкладываем в центр корзинки ложку ганаша. |
|
Острым ножом нарезаем замороженный банан на тонкие кружочки или как Вам хочется. И выкладываем в центр корзинки поверх шоколада. |
|
Заполняем таким образом столько корзинок, сколько нужно для подачи. Приятного аппетита!!! Обалденное сочетание хрустящего теста с чуть тёплым шоколадно-ореховым ганашем и прохладным банановым мороженым!!! |
