Куриные ножки с овощами и зеленью

Автор: kisa tatyna

Описание: Очень вкусный и простой в исполнении рецепт. Им можно порадовать гостей и близких за столом. Куриные ножки, которыми можно удивить и разнообразить наскучившие блюда. Занятой хозяйке не потребуется много времени.

Ингредиенты

Курица и овощи

Голень куриная (примерно 1 кг) — 8 шт
Картофель — 8 шт
Баклажан — 2 шт
Помидор (крупных) — 2 шт
Перец болгарский — 1 шт

Маринад

Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Лук зеленый — 1 пуч.
Базилик — 1 пуч.
Сельдерей листовой — 1 пуч.
Петрушка — 1 пуч.
Розмарин — 1 ч. л.
Масло растительное — 6 ст. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Бальзамик
Соль
Перец черный

Приготовление

1. Помыть курицу, овощи, зелень.
2. Помытый картофель, не очищая от кожуры, нарезать кольцами толщиной 1-1,5 см.
3. Баклажан тонко нарезать кольцами.
4. Помидор нарезать дольками.
5. Болгарский перец, лук, чеснок и зелень нарезать по своему усмотрению.
6. Все ингредиенты сложить в большую тарелку и перемешать.
7. Духовку поставить разогреваться на 200 градусах, а тарелку с курицей и овощами оставить настаиваться в маринаде ( желательно курицу оставить снизу тарелки, чтобы пропиталась получше).
8. В рукав для запекания аккуратно выложить картошку, вторым слоем овощи, сверху положить курицу, посыпать зеленью оставшейся в тарелке вылить оставшийся маринад в рукав. Сделать 3-2 маленьких надреза сверху рукава ( рукав может взорваться если их не будет).
9. Запекать час на 200 градусах.

Куриные ножки с овощами и зеленью — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/