Автор: maxiki
Описание: Тесто невероятное!!! Весьма и весьма не дурно, аппетитно, вкусно, не напряжно! Необычно!
|
|
Подготовим необходимы продукты, сок подогреем до теплого состояния. |
|
Размешиваем дрожжи и чайную ложку сахара в соке до полного растворения и ждем когда начнется процесс брожения, появится пенная шапочка. |
|
Далее яйцо взбиваем с 1 ст.ложкой сахара. Добавляем столовую ложку растительного масла и 2 ст. ложки масла сливочного, незабываем посолить. Выливаем наш сок, хорошо перемешиваем и начинаем добавлять муку. |
|
Тесто как следует вымешиваем, руки можно смазать растителным маслом, оно не должно быть очень крутым. |
|
Накрываем полотенцем, крышкой и в теплое место минут на 40, пока не увеличится вдвое. Затем еще раз обминаем, и опять отставляем в теплое местечко на меньший срок, тесто подойдет уже быстрее. |
|
На этом подробности закончились. Мы проснулись (в смысле сыночек мой)! Вы уж нас извините, пожалуйста, постараюсь на словах. Потому как раскатать, сдобрить, собрать, нарезать, при это фоткать и вытаскивать своего карапуза из всех щелей я не успевала. |
|
Делим наш колобок на две равные части, раскатываем прямоугольный пласт (размер вашего противня примерно). Смазываем тесто сливочным масло, посыпаем мелко тертым твердым сыром, не толстым слоем, а сверху травками (сухими, какие любите). Я добавляла базилик, майоран, тимьян и посыпала крупной солью. Свернуть рулетом, переложить на смазанный маслом противень и ножницами сделать равномерные (примерно 5см.) надрезы. Смазать взбитым яйцом, посыпать солью крупной. Развернуть наши рулетики в шахматном порядке. |
, буквально руки зачесались, сразу же захотелось испечь! Нам всем понравилось, разлетелись плюшечки в раз! Только посолите обязательно начинку, я этого не сделала и мои красавцы вышли малость пресноватыми.
