Кексик " Сама нежность"

Автор: Юличка0802 deleted

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 1 стак.
• Крахмал — 1 стак.
• Масло сливочное (или маргарин) — 75 г
• Сахар — 100 г
• Мед — 1 ст. л.
• Молоко — 1 стак.
• Йогурт (желательно) — 1.5 стак.
• Виноград (маленькая кисточка)
• Яблоко — 2 шт
• Сливки (20 %) — 200 г
• Сода — 0.5 ч. л.
• Сок лимонный

Приготовление

Маргарин или масло растопить.

Добавить пол стакана йогурта, молоко, муку, чайную ложечку меда, соду и пол стакана крахмала. Все смешать до однородной массы. Я не добавляла сахар, так как малиновый йогурт очень сладкий.

Форму смазала маслом и присыпала мукой. Вылила тесто и поставила в духовку на пол часа.

Займемся немножко подготовительными работами. Яблоки очистить и нарезать тонкими пластинками.

Полить лимонным соком и немножко медом. В оставшемся йогурте (0.5 стакана), растворить чайную ложку с верхом крахмала.

Через пол часа кекс вынуть, выложить виноград по краю, немного яблок и вылить йогурт с крахмалом. Поставить в духовку на 5 - 7 минут, чтобы прихватилось.

По истечению времени, опять достать и выложить оставшиеся яблоки.

Сделать заливку: смешать ст. ложку крахмала, сливки и сахар. Вылить на кекс и поставить в духовку до окончательной готовности (до застывания заливки).

Меня моя форма для кекса немного подвела и не захотела с ним расставаться, так что не судите строго за внешний вид. Скажу одно, он полностью компенсируется вкусом! Попробуйте, Вам обязательно понравиться! Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru