Автор: mizuko
Описание: Этот десерт как раз для жаркого лета. Мороженое - простейшее в приготовлении, но такое вкусное! А изюминку ему придаёт, конечно же, соус из слив в коньяке. Очень просто, но так изысканно!
|
|
В сотейник поместить чернослив и залить коньяком. Оставить на 30 мин. |
|
Затем добавить сахар, поставить на огонь и довести до кипения. Уменьшить огонь и варить 5 мин. |
|
Взбить при помощи погружного блендера до гладкой консистенции, похожей на густой джем. Развести 1-2 ст. л. коньяка, если это необходимо. Полностью остудить в холодильнике. |
|
Пока соус охлаждается, делаем мороженое. Холодные сливки взбиваем до жестких пиков. Не перебейте, а то получится масло. |
|
Добавляем сгущенное молоко. Если любите послаще, можете добавить и больше, чем половина банки. |
|
Ещё раз взбиваем. |
|
Переложить в холодную посуду, добавить черносливовый соус и небрежно перемешать ложкой. Накрыть и убрать в морозильник для застывания. |
|
Приятного аппетита! |
